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Création d’un club transfrontalier pour la promotion des produits de la pêche artisanales

Dans le cadre du projet Création d’un club transfrontalier pour la promotion des produits de la pêche artisanale - Club Bleu Artisanal -, l’Institut Supérieur de Pêche et d'Aquaculture de Bizerte a organisé, en partenariat avec la Fédération Régionale de l’Hôtellerie de Tunis, Carthage et Bizerte, la Chambre de Commerce de Trapani, bénéficiaire du projet et le District Productif de la Pêche de MazaradelVallo, unesession de formation de formateurs au profit du personnel des antennes du Club Bleu Artisanal et ce du 2 au 5 Décembre 2014 à la salle des conférences CLUB BLEU ARTISANL à l'Institut Supérieur de Pêche et d'Aquaculture de Bizerte. Cette manifestation a été clôturée par des visitesde terrain au marché des poissons à Tunis et certains restaurants de Tunis et Bizerte.

Dans le cadre du projet Création d’un club transfrontalier pour la promotion des produits de la pêche artisanale - Club Bleu Artisanal -, l’Institut Supérieur de Pêche et d'Aquaculture de Bizerte a organisé, en partenariat avec la Fédération Régionale de l’Hôtellerie de Tunis, Carthage et Bizerte, la Chambre de Commerce de Trapani, bénéficiaire du projet et le District Productif de la Pêche de MazaradelVallo, unesession de formation de formateurs au profit du personnel des antennes du Club Bleu Artisanal et ce du 2 au 5 Décembre 2014 à la salle des conférences CLUB BLEU ARTISANL à l'Institut Supérieur de Pêche et d'Aquaculture de Bizerte. Cette manifestation a été clôturée par des visitesde terrain au marché des poissons à Tunis et certains restaurants de Tunis et Bizerte.

L’objectif de ce projet de Coopération Italie– Tunisie (2007-2013), financé par l’Union Européenne, à travers l'Instrument Européen de Partenariat et de Voisinage (IEPV), est d’établir une relation commerciale de confiance entre les Pêcheurs de Sidi Mechreg et Mazara Del Vallo et les Restaurateurs de Trapani, Tunis et Bizerte, en garantissant des produits de mer de haute qualité dotés d’une traçabilité à toutes les étapes, de la mer à l’assiette.

En marge de cette session de Formation, a été organisée le 02 décembre 2014 à l’Hôtel Tunisia Palace à Tunis à 16h00, la deuxième réunion du comité de pilotage du Projet sur le suivi et la mise à jour des activités du projet.

«Consciente des enjeux auxquels font face les entreprises hôtelières et de la nécessité de mise en place d’un partenariat stratégique à même transformer certaines contraintes en succès, la Fédération Régionale de l’Hôtellerie de Tunis, Carthage et Bizerte s’est fortement impliquée dans ce projet intégrant pêche et tourisme .Le projet offre aux hôtels et restaurants de la région de Tunis, les Côtes de Carthage et Bizerte une opportunité de drainer une nouvelle niche de clientèle cherchant un label alliant la traçabilité et qualité des produits de la mer et identifiant une cuisine de terroir riche». Déclare Monsieur Moez Boudali Président de la Fédération Régionale de l’Hôtellerie de Tunis, Carthage et Bizerte.

« Ce projet tourne autour d’une idée originale qui intègre la filière de la pêche au secteur du tourisme. Il permettra, à terme, aux différents acteurs de tirer profit, les pêcheurs par l’amélioration de ces revenus, les restaurateurs par la mise leur disposition d’un produit de haute valeur ajoutée et les clients par la certitude de consommer un produit répondant aux exigences de traçabilité"». Affirme Monsieur Jamel Ksouri, Directeur Général de l'Institut Supérieur de Pêche et d'Aquaculture de Bizerte.

« Le projet Club Bleu est une initiative à laquellenouscroyonsfermement et qui correspondparfaitementauxactivitésque la Chambre de Commerce de Trapani exercesur le territoire et en faveurdesentreprisesdepuistoujours – affirmeMonsieur Giuseppe Pace, Président de la Chambre de Commerce de Trapani. - La promotion d’une culture d’entrepriserespectueuse de la qualité et destraditionslocales est un défi qui nousengagedepuistoujours. La mise en place des antennes des services de soutien aux pêcheurs et aux restaurants dont nous venons d’achever avec succès la formation, constitue pour nous et nos amis tunisiens, avec lesquels nous partageons le défi de ce projet, l’atout pour renforcer le tissu entrepreneurial dont nos régions ont extrêmement besoin et auquel, nous tous, entantquepartenairesduprojet, nous voulons contribuer efficacement. »

  • Monsieur Diego Carpitella; secrétaire général de la Chambre de Commerce de Trapani et coordinateur du projet : diego.carpitella@tp.camcom.it
  • Monsieur Giovanni Tumbiolo, président du District de la Pêche de MazaradelVallo: presidenza@distrettopesca.it
  • Monsieur Sofiane Dhifallah, Responsable du projet à la Fédération Régionale de l’Hôtellerie de Tunis, Carthage et Bizerte : sdhifallah@fth.com.tn;
  • Monsieur Yassine Skandrani, Directeur du projet à Institut Supérieur de Pêche et d'Aquaculture de Bizerte : skandraniyassine@yahoo.fr;
  • Madame Inès Ferchichi, Assistante du projet et chargé de la communication à Institut Supérieur de Pêche et d'Aquaculture de Bizerte : Inès Ferchichi : inesferchichi@hotmail.com;
  • Madame DhekraHayouni, Responsable du projet à la Direction Générale de la Pêche et d'Aquaculture : hayouni.dhekra@gmail.com
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