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22 Mai 2016

Journées Club Bleu Artisanal 22-26 Mai 2016

Dans le cadre du projet « Création d’un club transfrontalier pour la promotion des produits de la pêche artisanale - Club Bleu Artisanal -, financé par l’Union Européenne à travers le programme «Instrument Européen de Voisinage et de Partenariat (IEVP)» - Coopération Transfrontalière (CT) - Italie-Tunisie 2007-2013, des journées Club Bleu Artisanal seront organisées du 22 au 26 mai 2016 en Tunisie.

Dans le programme des journées, le 22 et 23 mai une formation pour les femmes des pêcheurs membres du réseau Club Bleu Artisanal, une visite de monitorage à l’antenne du projet à Sidi Mechreg (Bizerte) est prévue le lundi 23 mai. Le 25 mai aura lieu une manifestation gastronomique au vieux port de Bizerte et le 26 mai à l’hôtel Ramda Plaza à Gamarth Tunis, c’est la conférence de clôture du projet. Un stand Club Bleu Artisanal pour l’exposition des résultats du projet, sera au programme des journées de l’Europe de 24 au 26 mai, au palais de congrès à Tunis.

La Chambre de Commerce de Trapani, chef de file, et en partenariat avec le District productif de la Pêche de Mazara del Vallo, l'Institut Supérieur de Pêche et d'Aquaculture de Bizerte, la Direction Générale de la Pêche et d'Aquaculture et la Fédération Régionale de l’Hôtellerie de Tunis, Carthage et Bizerte, à travers le projet Club Bleu Artisanal, visent à créer une  « filière courte » entre les pêcheurs et les restaurants et les hôtels  en Sicile et en Tunisie, où les pêcheurs artisanaux de Mazara del Vallo en Sicile et de Sidi Mechreg (Bizerte) en Tunisie sont mis en conditions d’offrir aux restaurants de Trapani et Mazara del Vallo en Sicile et de Tunis et Bizerte en Tunisie, un produit identifié, traçable et de qualité contrôlée. À leur tour, les structures de restauration sont aidées dans un parcours de durabilité des services offerts en orientant leur offre sur la mise en valeur des spécificités de leurs territoires et sur la qualité des services offerts.

Au cours de ces journées Club Bleu Artisanal, une formation sur le montage des filets de pêche est programmé le 22 et 23 mai pour les femmes des pêcheurs membres du réseau Club Bleu Artisanal, une visite de monitorage à l’antenne du projet à Sidi Mechreg (Bizerte) est prévu le lundi 23 mai  avec la présentation des services de  formation des pêcheurs et d’amélioration de la qualité et de la traçabilité des produits de la pêche artisanale. La manifestation gastronomique que se tiendra au vieux port de Bizerte, ouvertes au grand public,  le 25 mai de18 à 21 heures avec la présentation des menues Club Bleu artisanal, et un show cooking et une dégustation de la GRITLIYA BIZERTINE. Ce plat est à base d’une pâte traditionnelle typiquement du terroir de la « région de Bizerte » avec un poisson Club Bleu Artisanal de saison la saupe (Chelba) de Sidi Mechreg.

La conférence de clôture, se tiendra le 26 mai à 18 h à l’Hôtel Ramada Plaza Gammarth à Tunis, en présence des représentants du Ministère de l’agriculture, des ressources hydrauliques et de la Pêche, Ministère du Tourisme et du Ministère de développement et de la Coopération International ainsi que de l’Ambassadeur d’Italie,  S.E. M. Raimondo de Cardona et de la Représentante de l’Agence italienne pour la Coopération au Développement -Bureau de Tunis. Des présentations des résultats du projet et des témoignages des pêcheurs et restaurateurs membre du réseau Club Bleu Artisanal sont au programme. 

 

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