Accueil >> Espace Consommateur >> Recettes de cuisine
Recettes de cuisine

Brik au thon ou aux chevrettes

Personne 00minutes

Ingrédients 200 gr. de Thon à l’huile ou chevrettes décortiquées et sautées, 5 Oeufs, 100 gr. de Fromage rapé, 1 dl d’Huile d’olive, 5 feuilles de Brick (Malsouqua), Persil, 1 Oignon, Poivre noir moulu, Sel, 1 Citron


Préparation Faire chauffer l’huile de cuisson. Hacher finement l’oignon et le persil.

Ajouter le thon préalablement émietté et assaisonner le tout avec du sel et du poivre.

Dans un poêle, mettre un peu d’huile d’olive et faire revenir le mélange pendant quelques minutes.

Retirer du feu, laisser refroidir et ajouter le fromage râpé.

Sur une assiette plate, étaler une par une les feuilles de brik (malsouqua) et plier les bords de manière à avoir un carré.

Au milieu de la feuille, répartir la farce, casser un œuf et plier la feuille en deux en forme de triangle.

Faire frire les briks dans l’huile. Retourner les briks pour faire dorer les deux faces. Égoutter et servir chaud avec des rondelles de citron.

Retour

E-learning

Des cours en sciences halieutiques et un certificat de formation à distance sont à votre portée

En savoir plus

Suivre mon poisson

Saisissez le code inscrit sur l’étiquette de votre produit ou le code d'essai : c4056745

Espace membre

Veuillez-vous connecter !