Aspects bioécologiques
- Espèce démersale Vit en eaux côtières sur fonds rocheux ou sableux jusqu’à 130 m, les jeunes préfèrent les fonds à couvert végétal intense;
- Corps à teinte générale grise, brunâtre à verdâtre, plus claire sur le ventre avec large tache nucale très sombre; s’étendant du début de la dorsale jusqu’à l’insertion des pectorales.
- Taille commune de 10 à 14 cm.
Taille réglementaire/de première maturité : 10 cm (tn) ; 18 cm (it)
Période de reproduction
Mode de consommation en Tunisie
- Poisson entier frais et/ ou réfrigéré
Autres Mode de consommation possibles
- Conserve, chair hachée en gelée, sauce, salade.
- Semi-conserves avec des légumes, en sauces différentes.
- Hachis pour la fabrication de saucissons, boulettes, etc.
- Produits salés-séchés, fumés.
Engins de Pêche
- filets maillants et trémails;
- nasses
- lignes à main
Meilleure période de consommation