Accueil >> Suivre mon poisson
Suivre mon poisson

Seiche

Recette liée au rouget
Famille : Sepiidae
  • Scientifique : Sepia officinalis
  • Français : Seiche
  • عربي : السيبية
  • English : Common cuttle fish
  • Espagnol : Choco
  • Italy : Seppia
Sepia officinalis

Aspects bioécologiques

  • Espèce demersale néritique, côtière; vit sur des fonds sableux, vaseux ou des herbiers jusqu’à 150 m de profondeur;
  • Coloration marbrée avec des bandes et des raies noires sur fond clair.
  • Ponte de novembre à août avec un pic entre Mars et Mai.
  • Taille du manteau commune de 15 à 25 cm

Taille réglementaire: 10cm

Période de reproduction

j f m a m j j a s o n d
                       

Mode de consommation en Tunisie

  • entier frais (marché local),
  • blanc de seiche frais ou congelé
  • seiche noir ou blanc congelé (export)

Autres Mode de consommation possibles

  • Chair congelée.
  • Conserves naturelles, hachis en sauces.
  • Semi–conserves : hachis avec des légumes
  • en sauce.
  • Hachis congelé et produits à base du hachis.
  • Conserves de tête en sauce.

Engins de Pêche

  • filet maillant de fond,
  • ligne et palangre de fond.
  • nasse.

Meilleure période de consommation

j f m a m j j a s o n d
                       

E-learning

Des cours en sciences halieutiques et un certificat de formation à distance sont à votre portée

En savoir plus

Suivre mon poisson

Saisissez le code inscrit sur l’étiquette de votre produit ou le code d'essai : c4056745

Espace membre

Veuillez-vous connecter !