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Suivre mon poisson

Denté commun

Famille : Sparidae
  • Scientifique : Dentex dentex
  • Français : Denté commun
  • عربي : سمك القرفال
  • English : Common dentex
  • Espagnol : Denton comun
  • Italy : Dentato comune
Dentex dentex

Aspects bioécologiques

  • Corps grisâtre tacheté de noir sur le dos pour les jeunes, devenant rosâtre et gris bleuté pour les adultes; nageoires pectorales rougeâtres avec une tache bleue foncée à l’aisselle.
  • Taille variant de 20 à 50 cm (max 100 cm);son poids de 3 à 10 kg et vivant dans les profondeurs de 15 à 200 m.

Période de reproduction

j f m a m j j a s o n d
                       

Mode de consommation en Tunisie

  • Poisson entier frais (marché local),
  • Poisson réfrigéré et/ou congelé (export)

Autres Mode de consommation possibles

  • hachis en sauce.
  • Semi-conserves : salades avec des légumes, jambon (chair hachée), quenelles avec des légumes en sauce.
  • Produits fumés, séchés légers, chips

Engins de Pêche

  • filet maillant de fond,
  • ligne et palangre de fond
  • nasse.

Meilleure période de consommation

j f m a m j j a s o n d
                       

E-learning

Des cours en sciences halieutiques et un certificat de formation à distance sont à votre portée

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