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Suivre mon poisson

Marbré

Famille : Sparidae
  • Scientifique : Lithognatus mormyrus
  • Français : Marbré
  • عربي : منكوس
  • English : Striped seabream
  • Espagnol : Harrera
  • Italy : Marmorizzato
Lithognatus mormyrus

Aspects bioécologiques

  • Espèce demersale côtière;
  • Corps gris à reflets argentés; dos plus foncé avec 14 ou 15 verticales sur le dos et les flancs; dorsales et caudales foncées; nageoires rosâtres.
  • Vit jusqu’à 150 m de profondeur;
  • Taille de 15 à 25 cm (max 55 cm); poids de 0,15 à 2,2 kg

Taille réglementaire/de première maturité : 15cm (Tn), 20 cm (it)

Période de reproduction

j f m a m j j a s o n d
                       

Mode de consommation en Tunisie

  • Poisson entier frais (marché local),
  • Poisson réfrigéré et/ou congelé (export)

Autres Mode de consommation possibles

  • Filets réfrigérés et congelés.
  • Produits à partir du hachis : semi–produits congelés, bâtonnets congelés, morceaux séchés légers (portion).
  • Semi-conserves avec des légumes en sauce.
  • Poissons salés, salés–séchés, fumés.

Engins de Pêche

  • filet maillant de fond,
  • ligne et palangre de fond.
  • nasse.

Meilleure période de consommation

j f m a m j j a s o n d
                       

E-learning

Des cours en sciences halieutiques et un certificat de formation à distance sont à votre portée

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