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Suivre mon poisson

Dorade royale

Famille : Sparidae
  • Scientifique : Sparus aurata
  • Français : Dorade royale
  • عربي : ورقة او وراطة ملكية
  • English : Gilthead seabream
  • Espagnol : Pargo dorada
  • Italy : Dorade reale
Sparus aurata

Aspects bioécologiques

  • Espèce demersale côtière vivant sur divers fonds jusqu’à 150 m;
  • Corps gris argenté à reflets bleuâtres, verdâtres ou rosâtres;
    lignes longitudinales jaune doré; caudale bordée de noir.
  • Taille de 25 à 30 cm (max 70 cm); poids de 1 à 2,5 kg (max 15 kg).
  • Période de pêche : début de la saison froide (décembre - janvier).

Taille réglementaire/de première maturité :18,5cm (tn), 20 cm (it)

Période de reproduction

j f m a m j j a s o n d
                       

Mode de consommation en Tunisie

  • Poisson entier frais (marché local),
  • Poisson réfrigéré et/ou congelé (export)

Autres Mode de consommation possibles

  • Filets frais et congelés.
  • Conserves et semi-conserves.
  • Hachis et produits à partir du hachis.
  • Produits salés-séchés, fumés.
  • Semi-produits congelés, etc.

Engins de Pêche

  • filet maillant et trémail,
  • ligne et palangre de fond
  • nasse.

Meilleure période de consommation

j f m a m j j a s o n d
                       

E-learning

Des cours en sciences halieutiques et un certificat de formation à distance sont à votre portée

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